Fetuccine com pernil temperado Gold Meat



Modo de Preparo

  1. Envolva o pernil em papel alumínio e asse por aproximadamente 90 minutos.
  2. Depois de frio, desfie e reserve.
  3. Em uma panela, coloque metade do azeite, a folha de louro e doure as amêndoas, mexendo sempre. Reserve.
  4. Na mesma panela coloque o restante do azeite, refogue a cebola e os 04 dentes de alho.
  5. Misture o pernil desfiado e mexa bem, adicione a salsinha e a cebolinha.
  6. Salpique uma pitada de canela em pó, de pimenta-síria e sal a gosto. Reserve.⠀
  7. Cozinhe a massa em água e sal até ficar "al dente".⠀
  8. Escorra e coloque em uma travessa, misture o pernil desfiado e cubra com o azeite.⠀
  9. Sirva em seguida